19回目の誕生日
皆さん、日々お疲れ様です。 本日2月11日祝日はからあげの匠の元となりました焼鳥mojaを創業させた 日です。 今年で19周年となります。 2002年2月11日に私とママさんと今、県庁前でオーナーされてる紺野オーナーと3人で創業しました。 振り返れば私は最初から 10年で10店、20周年で50店舗.そのあと25周年100店という夢をもってスタートさせました。 いま創業19年で加盟店様を含めて23店グループです。だからまだま…
いよいよ九州福岡へー
いよいよ、福岡県にからあげの匠が初出店いたします。 工事も先週より始まりました。 3月５日オープン予定で動いております。 場所は福岡市早良区です。 「原通り店」といいます。 また、近くなりましたらご案内させていただきますね。 宮城県はやっと2月8日月曜日から緊急事態宣言解除されます。 やっとですー。 ではまた！
18日深谷店飲食営業スタート
皆さんへ 今日はお知らせです。 1月18日より からあげの匠 深谷店では 店内飲食店営業をスタートします。 具体的には590円税別からのからあげ定食を9時〜21時まで召し上がっていただけます！ これはこれで地域の皆さんには喜ばれると嬉しいです。 よろしくお願い申し上げます。 ではまた！ ーーーーーーーー からあげテイクアウトは「からあげの匠」でキマリ👌🎁😊 お電話1本でご用意させていただきます！…
楽なパッケージに！
こんにちは！ 三連休の最終日、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ からあげの匠代表の右田です。 我々郊外のからあげ屋は週末や連休は、平日に比較しますと忙しくなります。 そのため、連休前は仕込みの量をいつもより増やすんですよ。 フランチャイズ事業を始めるにあたって1番気をつけてることがあります。 実はそれは、加盟店の立場に立って考えるということです。まー色々勝手に本部だけ儲けて加盟店苦労されてるというような業態を何度か見てきま…
走りながら考える
こんばんは！！ いつも実験してる、からあげの匠です。そして、今年から酒をやめてるミギタです。 ほんと、からあげを頻繁に試食してます。食べて変えてまた食べて改良です。 今日のお題は、走りながら考える。です。よく頭のいい人っていろんな行動起こす時に色々リスク考えたりして行動しなかったり躊躇したりする。 私はことビジネスにおいては、6ー7割ゴーなら、すぐに取り掛かった方がいいように思えるんです。 やらないと後悔する…
2021年スタート
新年あけましておめでとうございます。からあげの匠は今年は2日より初揚げスタートしてました。 お正月はどのお店もお陰様で好調なスタートを切ってます。 ですが仙台エリアだけは、元旦に予想外の雪、雪でそれが残り少し苦戦してました。 そんなわけで私は近くの公園で元旦から雪だるまを作りました！ 今年は恒例の初詣も行かずじまいで神棚の神札もまだ取り替えてないということになってます。 あ！家内の実家でご馳走になったブリシャブの盛り付けが凄かったなー。…
からあげの匠一番町オープン
さて12月21日今日 11時！たどり着いたよーー 本年ラストのオープン‼️ からあげの匠 一番町店&焼鳥moja1番町店のリニューアルオープしまっす！ ここは2004年からmojaいろは横丁店として営業してきた場所です。 ⭐️営業時間 からあげの匠 ●店内ランチ 11時ー15時 ●からあげ持ち帰り 11時ー23時 (からあげ弁当、単品からあげ) 焼鳥moja ●店内焼鳥居酒屋 17時ー23時 ●焼鳥お持ち帰り 17…
委託オーナー募集について
みなさん、おはようございます！ 今朝は外のシャリシャリした音に目を覚ましました。いま、4:47です。 カーテンを開けるとこの冬、初の銀世界の仙台です。全国的に寒波がきてますもんね。皆様、道路の歩行、運転はお気を付けてください。 昨日は知り合いが東京からいらしてまして、からあげの匠の直営店視察にアテンドしてました。 たまたま訪れたFC岩沼店にも立ち寄ってお弁当いただきましたが、とても大きな匠のからあげが仕上がってました。 ところでありがた…
キッチンカーatナプロアース様
本日は友人の素敵な会社、福島の ナプロアース様でお昼にキッチンカーイベント開催に呼んでいただきました。 社員様の素敵な嬉しい笑顔に沢山出会えました。とっても幸せな気持ちになれました。 呼んでくださった池本社長に感謝します！！からあげの匠 キッチンカーは仙台の隣県にもお邪魔しますよ！
まもなく深谷店オープン
はい、昨日は説明会もありましたので埼玉 深谷店行ってきました。 12月1日に まもなくオープン店内 ↓ 店長の佐々木です！↑ 元々はラーメン屋さんをフルでリノベしました。 ↑ 看板も元からあったラーメンチェーン店のを張り替えたのね。 場所は国道17号沿いです。 ブックオフさんの深谷店そば。 いま、ちょうどこの深谷店では今月から募集してる、委託オーナー募集も行ってます。 …
委託オーナー候補募集
皆様こんにちは！ 最近「匠システムオーナー」という 委託オーナーシステムを作りました。 それの三つ折りパンフもまもなく完成致します。これを系列全店に設置いたします。 ご興味ある方は、是非！最寄りのMOJAまたは、からあげの匠でご自由にお取りください。 この制度は簡単に言えば 「自己資金0円開業独立」の制度です。詳しくは随時zoom説明会を行ってます。 お気軽に当社からあげの匠ホームページのなかの…