からあげの匠® 商標登録 第6325690号
匠のからあげ® 商標登録 第6325691号

店内揚げたて!
からあげ人気メニュー​

醤油からあげ

宮城県内全店舗及び南福島店は、日本一の今野醸造「吟醸醤油」を使用しています。​
各地方によって醤油を変えております。皆様のテイストを大切にしています。

うま塩からあげ

マチュピチュ・インカ天空塩を使用しています。
ペルー産の高級塩で塩からあげをさらにおいしくさせています。

甘ダレからあげ​

甘ダレはオリジナルブレンドで開発したタレを使用しています。

今月のおすすめ

「からあげの匠」のこだわり

醤油に自信があります。

宮城県内全店舗及び南福島店は、数々の日本一の賞を受賞した今野醸造の香る「吟醸醤油」を100%使用しています。
各地方によって醤油を変えております。

マチュピチュ・インカ天空塩を使用

うま塩からあげにはマチュピチュ・インカ天空塩を使用しています。ペルー産の高級塩で塩からあげをさらにおいしくさせています。

オリジナル甘ダレ

甘ダレは「からあげの匠」全店で使用されています。オリジナルブレンドで開発致しました。

からあげ元ダレの開発

「からあげの匠」では今野醸造様と下味の源となる元ダレを完全独自開発しています。

馬鈴薯でんぷん

北海道馬鈴薯でんぷん100%使用!

植物油使用

揚げ油は植物油を使用しています。

創業者挨拶

みなさん、こんにちは。
からあげの匠本部の代表をさせていただいております右田と申します。
私は29歳の時に、他社居酒屋チェーンの運営委託オーナー制度に応募して独立いたしました。
脱サラでの起業でしたので右も左もわからず、大変苦労いたしました。
それでもがむしゃらに商売に向き合ううちに、少しずつ利益を出せるようになっていったことが、とても嬉しくて朝から晩まで働きました。今、店舗数で20店を超えるグループになってきているのも、あの日があったからだと思っています。
そこで今回、当社もFCシステムの仕組みをつくり皆様に恩返しをしたい、チャンスをつかんでいただきたいと願ってこのFCシステムを創設いたしました。
是非、このチャンスをつかんでください。
お会いできることを楽しみにしております。

代表取締役 右田 哲朗

右田 哲朗

1969年 千葉県生まれ
1989-1994年 渡豪
帰国後、外資系勤務
飲食チェーン勤務を経て2002年創業。
仙台を中心に串焼楽酒MOJA、からあげの匠などを展開中。2020年よりからあげの匠全国展開を開始。

お知らせ

みそ味からあげ販売開始

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キッチンカー火災事故に対するお詫び

拝啓 平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 昨日(令和6年7月14日)、当社従業員が山形県天童市内でキッチンカー火災事故を起こしてしまいました。 皆様には多大なるご迷惑と心配をお掛けしましたこと深くお詫び申し上

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【7月の限定からあげ】おろしからあげ

日頃よりからあげの匠をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 さて、毎月恒例! 月別限定からあげのお知らせです。 7月の限定からあげは ポン酢でさっぱり「おろしからあげ」 1個 194円(税込)   &

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鶏の日復活!のお知らせ

いつもからあげの匠をご利用いただきまして誠にありがとうございます! さて今回は、 2023.11.28(火)より復活いたしました 鶏の日!のお知らせです! 鶏の日とは…?? 毎月28日のみ開催されるお得なイベント! 醤油

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【からあげの匠】GW中の営業について

日頃よりからあげの匠をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 からあげの匠各店のGW中の営業についてお知らせ致します。 【やまとまち店】 4/27(土)~5/6(月) 通常営業 【名取店】 4/27(土)~5/6

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