からあげの匠® 商標登録 第6325690号
匠のからあげ® 商標登録 第6325691号

「からあげの匠」のこだわり

外はザクザク、中はジューシー、植物油100%であげる美味しさで
ザクザクジューシー100%なんです!

醤油に自信があります。

宮城県内全店舗及び南福島店は、数々の日本一の賞を受賞した今野醸造の香る「吟醸醤油」を100%使用しています。
各地方によって醤油を変えております。

マチュピチュ・インカ天空塩を使用

うま塩からあげにはマチュピチュ・インカ天空塩を使用しています。ペルー産の高級塩で塩からあげをさらにおいしくさせています。

オリジナル甘ダレ

甘ダレは「からあげの匠」全店で使用されています。オリジナルブレンドで開発致しました。

からあげ元ダレの開発

「からあげの匠」では今野醸造様と下味の源となる元ダレを完全独自開発しています。

馬鈴薯でんぷん

北海道馬鈴薯でんぷん100%使用!

植物油と国内産にんにく使用

国内産青森産にんにくを100%使用。揚げ油も植物油を使用しています。

創業者挨拶

みなさん、こんにちは。
からあげの匠本部の代表をさせていただいております右田と申します。
私は29歳の時に、他社居酒屋チェーンの運営委託オーナー制度に応募して独立いたしました。
脱サラでの起業でしたので右も左もわからず、大変苦労いたしました。
それでもがむしゃらに商売に向き合ううちに、少しずつ利益を出せるようになっていったことが、とても嬉しくて朝から晩まで働きました。今、店舗数で20店を超えるグループになってきているのも、あの日があったからだと思っています。
そこで今回、当社もFCシステムの仕組みをつくり皆様に恩返しをしたい、チャンスをつかんでいただきたいと願ってこのFCシステムを創設いたしました。
是非、このチャンスをつかんでください。
お会いできることを楽しみにしております。

代表取締役 右田 哲朗

右田 哲朗

1969年 千葉県生まれ
1989-1994年 渡豪
帰国後、外資系勤務
飲食チェーン勤務を経て2002年創業。
仙台を中心に串焼楽酒MOJA、からあげの匠などを展開中。2020年よりからあげの匠全国展開を開始。

店内揚げたて!
からあげ人気メニュー​

醤油からあげ

宮城県内全店舗及び南福島店は、日本一の今野醸造「吟醸醤油」を使用しています。​
各地方によって醤油を変えております。皆様のテイストを大切にしています。

うま塩からあげ

マチュピチュ・インカ天空塩を使用しています。
ペルー産の高級塩で塩からあげをさらにおいしくさせています。

甘ダレからあげ​

甘ダレはオリジナルブレンドで開発したタレを使用しています。

FC加盟店募集

※音声が出ます。ご注意ください。

お知らせ

今月の限定からあげ『赤唐からあげ』

いつもからあげの匠をご利用いただきありがとうございます! 今月の限定からあげは 唐辛子+オニオンスパイス感と 海老の旨味の効いた万能スパイスを 当店のからあげに合わせました 『赤唐からあげ』 2ヶ320円(税込)です。

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各店舗営業のお知らせ

この度、仙台市全域へ要請がございました、 新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の感染拡大防止対策の為、 下記の通り、各店舗の営業時間短縮実施についてご案内申し上げます。   ■実施期間 5月12日(水)

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社長ブログ

よく選び我慢する!

みなさん!おはようございます。   からあげの匠の代表右田です。   今月のからあげは 赤唐からあげです。 ピリ辛ですがー美味しいのでよろしくお願いします。   物事を始める時は、よく選べ、

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突破力

おはようございます!   お久しぶりです。右田です。   随分と更新せずすいませんでした。   私は、部下に「バタバタしてると言ってはいけないよ。仕事できない人の言い方だからねん。」なんて言

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東京FCショー

  明日から 東京ビックサイトで 東京FCショー‼️ 「からあげの匠」も出展します。 試食もできますー。 頑張るマン💪   沢山の加盟店候補者様とお会いできることを楽しみにしてます!   人

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