moja中田店とコラボ
皆様こんにちは！ 最近は 12月15日に改装リニューアルオープンする、からあげの匠 仙台南店にmoja中田店を追加する準備をしてます。 太白区中田といえば 実は私の創業の地であります。 時は1999年4月、私はここで焼鳥屋を始めました。 だから、中田には今でも大変お世話になったと思っております。 店長は誰にしようか？も悩みました。が、最近までのmojaのいろは横丁で店長していた高橋祐樹くんが立候…
moja一番町へ
こんにちは！ 先週金曜日は、moja一番町店へ からあげの匠 フランチャイズ加盟候補者の 企業様の社長と社員さんといきました。 まだまだコロナで居酒屋には逆風でありますが、、、 なんとか満席になっていて、ほっとしました。 さてとさてと、今週もやることが山積みです。 委託オーナー募集も何件か応募入ってきました。どんな人とで会えるのか？楽しみです。 &nbs…
FC南福島店オープン
先日11月6日に福島市鳥谷野に南福島店オープン致しました！ 場所は国道4号沿いで福島南側から福島駅に向かう側の左側になります。お隣は買取専門店ゴールドさん、通りを挟んだ向かいは焼肉キングさんがあるエリアです。 いやーこのお店の改装はいろんな問題が発生しまして難局が幾つかありました。それでもあきらめず、オーナー様と本部とそしてオーナー様の社員様とオープンまでたどり着きました。 皆さんに大変感謝しております。 こ…
園芸センターへ
今日は久しぶりに完全オフでしたので 園芸センターいきました！ 秋桜とバラがとても綺麗でした。 でも、当たり前ですが経営者は完全オフなんてありませんww仕事の電話何本か受けたりー 社内コミュツールで指示送ったり沢山やってました。 そうしてスマホいじってると家族に置いてかれます。いつの間に誰もいないという事態に。 明日は６日オープンに向けて急ピ…
キッチンカー第一弾
昨日と今日の土曜、日曜日で行われた、あすと長町での「フリーマーケット」に からあげの匠 キッチンカーを初めて出店させていただきました。 沢山のお客様に購入いただきました。ありがとうございました。匠の社員のみんなも燃えてました。 こういう出店は、楽しいのでまた機会があれば取り組んでいきます。 ではまた！！
いろんな醤油トライ
常にブラッシュアップを繰り返してます。 美味しい醤油唐揚げのために。最高の醤油を探します。 本日は九州の醤油で試してましたよ！ いやーからあげ20個20種くらいを一口づつだけどいただきました。お腹いっぱいです。 でも、胃もたれしません、うちの唐揚げ。 それは特殊な装置と高品質の油に秘密あります。いいとこに当社の唐揚げは原価かけてます。 週末は、あすと長町のフリマに唐揚げの匠キッチンカー出店しますよん！ ではま…
博多出張にて焼鳥
先週と今週は博多出張でした。 色々とありまして。 もちろん加盟希望者様もいらっしゃるわけで。 昨日、連れて行っていただいた松元さんの焼鳥、、いやー絶品でした。 とても美味しくいただきました。 そしてすごく勉強になりました。 忙しいと言わず行動しよう。ずっと忙しいのだから。 なんて、独り言。
委託オーナー募集します！！
は本日より 全国展開にむけて 委託オーナー候補様を募集始めました！ 詳細は下記まで！ 自己資金ゼロから委託オーナーになろう！ 月収25ー100万目指そう！ ＜新店＞からあげの匠 17号深谷店の求人情報｜求人・転職情報サイト【はたらいく】 https://www.hatalike.jp/PLA_004/MA_00404/SA_004034/RQ_Y006K1S5/
味変えの恐ろしさ！
今朝社内にメッセージしたことシェアしまーちゅ。 「味変えの恐ろしさ」 飲食店の店主は、客足が悪くなると2種類います。やれ、景気のせいだー消費税のせいだー外部環境のせいだーという他人に責任転嫁の人。 それと逆にいや、いや、自分の何が悪いんだ？何を変えたら良いのだろう？と悩みながら自責の念で考察する人。 どちらも気持ちは分かります。 でも、ここで恐ろしいのはだからと言ってちょっと前までのヒットメニューのレシピを大きく変えてしまう事なんです。…
今日は打ち合わせー
からあげの匠 と 焼鳥mojaと2ブランド戦略に中野栄のお店を変えました。 そして、今度は12月に太白区中田にある からあげの匠 仙台南店にmoja中田店を追加する工事します。 それの打ち合わせに今日はきましたー！ こちらには、焼鳥屋をプラスしますのでよろしくお願い申し上げます。 来週から、新店舗 moja中田のバイト募集もやりますよ！お問い合わせは、からあげ匠 仙台南までお願い…
新橋を歩くの巻
当社今月のからあげ紅生姜からあげね！ 昨日は新橋から銀座を歩いたので SL口で降りたら、歩いて30秒の 「からやま」様の新橋店へ。 いつも勉強になります。 てりたま、、美味しそうでした。 からあげ戦国時代において「からやま」様は、カツヤさんでお馴染みの企業様が運営される、からあげ業界のトップブランド。 からやまさんのこのてりたまの様に我らも毎月必ず新作を発売してます。 …