からあげの匠一番町オープン

  さて12月21日今日 11時!たどり着いたよーー 本年ラストのオープン‼️ からあげの匠 一番町店&焼鳥moja1番町店のリニューアルオープしまっす! ここは2004年からmojaいろは横丁店として営業してきた場所です。 ⭐️営業時間 からあげの匠 ●店内ランチ 11時ー15時 ●からあげ持ち帰り 11時ー23時 (からあげ弁当、単品からあげ) 焼鳥moja ●店内焼鳥居酒屋 17時ー23時 ●焼鳥お持ち帰り 17…

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委託オーナー募集について

みなさん、おはようございます! 今朝は外のシャリシャリした音に目を覚ましました。いま、4:47です。 カーテンを開けるとこの冬、初の銀世界の仙台です。全国的に寒波がきてますもんね。皆様、道路の歩行、運転はお気を付けてください。 昨日は知り合いが東京からいらしてまして、からあげの匠の直営店視察にアテンドしてました。 たまたま訪れたFC岩沼店にも立ち寄ってお弁当いただきましたが、とても大きな匠のからあげが仕上がってました。 ところでありがた…

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キッチンカーatナプロアース様

本日は友人の素敵な会社、福島の ナプロアース様でお昼にキッチンカーイベント開催に呼んでいただきました。 社員様の素敵な嬉しい笑顔に沢山出会えました。とっても幸せな気持ちになれました。 呼んでくださった池本社長に感謝します!!からあげの匠 キッチンカーは仙台の隣県にもお邪魔しますよ!    

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まもなく深谷店オープン

  はい、昨日は説明会もありましたので埼玉 深谷店行ってきました。 12月1日に まもなくオープン店内 ↓ 店長の佐々木です!↑   元々はラーメン屋さんをフルでリノベしました。 ↑ 看板も元からあったラーメンチェーン店のを張り替えたのね。   場所は国道17号沿いです。 ブックオフさんの深谷店そば。   いま、ちょうどこの深谷店では今月から募集してる、委託オーナー募集も行ってます。  …

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委託オーナー候補募集

皆様こんにちは! 最近「匠システムオーナー」という 委託オーナーシステムを作りました。 それの三つ折りパンフもまもなく完成致します。これを系列全店に設置いたします。   ご興味ある方は、是非!最寄りのMOJAまたは、からあげの匠でご自由にお取りください。   この制度は簡単に言えば 「自己資金0円開業独立」の制度です。詳しくは随時zoom説明会を行ってます。   お気軽に当社からあげの匠ホームページのなかの…

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moja中田店とコラボ

皆様こんにちは! 最近は 12月15日に改装リニューアルオープンする、からあげの匠 仙台南店にmoja中田店を追加する準備をしてます。 太白区中田といえば 実は私の創業の地であります。   時は1999年4月、私はここで焼鳥屋を始めました。   だから、中田には今でも大変お世話になったと思っております。   店長は誰にしようか?も悩みました。が、最近までのmojaのいろは横丁で店長していた高橋祐樹くんが立候…

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園芸センターへ

  今日は久しぶりに完全オフでしたので   園芸センターいきました!   秋桜とバラがとても綺麗でした。   でも、当たり前ですが経営者は完全オフなんてありませんww仕事の電話何本か受けたりー   社内コミュツールで指示送ったり沢山やってました。   そうしてスマホいじってると家族に置いてかれます。いつの間に誰もいないという事態に。   明日は6日オープンに向けて急ピ…

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キッチンカー第一弾

  昨日と今日の土曜、日曜日で行われた、あすと長町での「フリーマーケット」に からあげの匠 キッチンカーを初めて出店させていただきました。 沢山のお客様に購入いただきました。ありがとうございました。匠の社員のみんなも燃えてました。 こういう出店は、楽しいのでまた機会があれば取り組んでいきます。 ではまた!!  

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いろんな醤油トライ

常にブラッシュアップを繰り返してます。 美味しい醤油唐揚げのために。最高の醤油を探します。   本日は九州の醤油で試してましたよ!   いやーからあげ20個20種くらいを一口づつだけどいただきました。お腹いっぱいです。 でも、胃もたれしません、うちの唐揚げ。 それは特殊な装置と高品質の油に秘密あります。いいとこに当社の唐揚げは原価かけてます。 週末は、あすと長町のフリマに唐揚げの匠キッチンカー出店しますよん! ではま…

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博多出張にて焼鳥

先週と今週は博多出張でした。 色々とありまして。 もちろん加盟希望者様もいらっしゃるわけで。     昨日、連れて行っていただいた松元さんの焼鳥、、いやー絶品でした。 とても美味しくいただきました。 そしてすごく勉強になりました。   忙しいと言わず行動しよう。ずっと忙しいのだから。   なんて、独り言。

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委託オーナー募集します!!

は本日より 全国展開にむけて   委託オーナー候補様を募集始めました! 詳細は下記まで! 自己資金ゼロから委託オーナーになろう! 月収25ー100万目指そう! <新店>からあげの匠 17号深谷店の求人情報|求人・転職情報サイト【はたらいく】 https://www.hatalike.jp/PLA_004/MA_00404/SA_004034/RQ_Y006K1S5/

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味変えの恐ろしさ!

今朝社内にメッセージしたことシェアしまーちゅ。 「味変えの恐ろしさ」 飲食店の店主は、客足が悪くなると2種類います。やれ、景気のせいだー消費税のせいだー外部環境のせいだーという他人に責任転嫁の人。 それと逆にいや、いや、自分の何が悪いんだ?何を変えたら良いのだろう?と悩みながら自責の念で考察する人。 どちらも気持ちは分かります。 でも、ここで恐ろしいのはだからと言ってちょっと前までのヒットメニューのレシピを大きく変えてしまう事なんです。…

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