仙台フレンチ

おはようございます！   お久しぶりです。右田です。   随分と更新せずすいませんでした。   私は、部下に「バタバタしてると言ってはいけないよ。仕事できない人の言い方だからねん。」なんて言ってたのにまさしく、、、私がそのワードを言いそうな日々でございました笑笑。   最近は、おかげさまで全国から沢山の皆様より、当社からあげの匠事業へ資料請求いただいてます。   本当にありがとうございま…

パーリーセットはお得です！ 最近は、系列の焼鳥チェーンmojaの春メニューへの変更を指示してました。   もう、鍋も終わりの季節ですね。   さて、昨日の続きです。     毎日死ぬほど働いてた私はある時、   心の異変を感じます。   (なんだか、、、仕事やりたくない)     (店に入りたくない)     どうした？どーした？ &nb…

    おはようございます！！   つ、ついにからあげの匠が   九州地区初登場しますっ！   3月5日オープン   からあげの匠　fc原通り店   皆さん！！   よろしくお願い申し上げます。   キリッ！

  皆さん、日々お疲れ様です。 本日2月11日祝日はからあげの匠の元となりました焼鳥mojaを創業させた 日です。 今年で19周年となります。 2002年2月11日に私とママさんと今、県庁前でオーナーされてる紺野オーナーと3人で創業しました。 振り返れば私は最初から 10年で10店、20周年で50店舗.そのあと25周年100店という夢をもってスタートさせました。 いま創業19年で加盟店様を含めて23店グループです。だからまだま…

こんにちは！   三連休の最終日、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ からあげの匠代表の右田です。 我々郊外のからあげ屋は週末や連休は、平日に比較しますと忙しくなります。 そのため、連休前は仕込みの量をいつもより増やすんですよ。 フランチャイズ事業を始めるにあたって1番気をつけてることがあります。 実はそれは、加盟店の立場に立って考えるということです。まー色々勝手に本部だけ儲けて加盟店苦労されてるというような業態を何度か見てきま…

みなさん、おはようございます！ 今朝は外のシャリシャリした音に目を覚ましました。いま、4:47です。 カーテンを開けるとこの冬、初の銀世界の仙台です。全国的に寒波がきてますもんね。皆様、道路の歩行、運転はお気を付けてください。 昨日は知り合いが東京からいらしてまして、からあげの匠の直営店視察にアテンドしてました。 たまたま訪れたFC岩沼店にも立ち寄ってお弁当いただきましたが、とても大きな匠のからあげが仕上がってました。 ところでありがた…

本日は友人の素敵な会社、福島の ナプロアース様でお昼にキッチンカーイベント開催に呼んでいただきました。 社員様の素敵な嬉しい笑顔に沢山出会えました。とっても幸せな気持ちになれました。 呼んでくださった池本社長に感謝します！！からあげの匠　キッチンカーは仙台の隣県にもお邪魔しますよ！    

  はい、昨日は説明会もありましたので埼玉　深谷店行ってきました。 12月1日に まもなくオープン店内 ↓ 店長の佐々木です！↑   元々はラーメン屋さんをフルでリノベしました。 ↑ 看板も元からあったラーメンチェーン店のを張り替えたのね。   場所は国道17号沿いです。 ブックオフさんの深谷店そば。   いま、ちょうどこの深谷店では今月から募集してる、委託オーナー募集も行ってます。  …

今朝社内にメッセージしたことシェアしまーちゅ。 「味変えの恐ろしさ」 飲食店の店主は、客足が悪くなると2種類います。やれ、景気のせいだー消費税のせいだー外部環境のせいだーという他人に責任転嫁の人。 それと逆にいや、いや、自分の何が悪いんだ？何を変えたら良いのだろう？と悩みながら自責の念で考察する人。 どちらも気持ちは分かります。 でも、ここで恐ろしいのはだからと言ってちょっと前までのヒットメニューのレシピを大きく変えてしまう事なんです。…