独立自営してると
おはようございます。 独立してから何回通りの車両台数の数を数えてきただろう。 そんなことを思う。 別に数えなくてもいいんですが 気になりだしたら止まらない笑笑。 私も20代サラリーマンしてた頃は、時間から時間で仕事してた。 今日、何時に仕事終わるからー帰り道あそこで1杯ひっかけて帰ろっとか、、仕事中に考えたりー週末何しようかな？とか考えてた。 …
いよいよ九州福岡へー
いよいよ、福岡県にからあげの匠が初出店いたします。 工事も先週より始まりました。 3月５日オープン予定で動いております。 場所は福岡市早良区です。 「原通り店」といいます。 また、近くなりましたらご案内させていただきますね。 宮城県はやっと2月8日月曜日から緊急事態宣言解除されます。 やっとですー。 ではまた！
楽なパッケージに！
こんにちは！ 三連休の最終日、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ からあげの匠代表の右田です。 我々郊外のからあげ屋は週末や連休は、平日に比較しますと忙しくなります。 そのため、連休前は仕込みの量をいつもより増やすんですよ。 フランチャイズ事業を始めるにあたって1番気をつけてることがあります。 実はそれは、加盟店の立場に立って考えるということです。まー色々勝手に本部だけ儲けて加盟店苦労されてるというような業態を何度か見てきま…
委託オーナー募集について
みなさん、おはようございます！ 今朝は外のシャリシャリした音に目を覚ましました。いま、4:47です。 カーテンを開けるとこの冬、初の銀世界の仙台です。全国的に寒波がきてますもんね。皆様、道路の歩行、運転はお気を付けてください。 昨日は知り合いが東京からいらしてまして、からあげの匠の直営店視察にアテンドしてました。 たまたま訪れたFC岩沼店にも立ち寄ってお弁当いただきましたが、とても大きな匠のからあげが仕上がってました。 ところでありがた…
委託オーナー候補募集
皆様こんにちは！ 最近「匠システムオーナー」という 委託オーナーシステムを作りました。 それの三つ折りパンフもまもなく完成致します。これを系列全店に設置いたします。 ご興味ある方は、是非！最寄りのMOJAまたは、からあげの匠でご自由にお取りください。 この制度は簡単に言えば 「自己資金0円開業独立」の制度です。詳しくは随時zoom説明会を行ってます。 お気軽に当社からあげの匠ホームページのなかの…
味変えの恐ろしさ！
今朝社内にメッセージしたことシェアしまーちゅ。 「味変えの恐ろしさ」 飲食店の店主は、客足が悪くなると2種類います。やれ、景気のせいだー消費税のせいだー外部環境のせいだーという他人に責任転嫁の人。 それと逆にいや、いや、自分の何が悪いんだ？何を変えたら良いのだろう？と悩みながら自責の念で考察する人。 どちらも気持ちは分かります。 でも、ここで恐ろしいのはだからと言ってちょっと前までのヒットメニューのレシピを大きく変えてしまう事なんです。…
新橋を歩くの巻
当社今月のからあげ紅生姜からあげね！ 昨日は新橋から銀座を歩いたので SL口で降りたら、歩いて30秒の 「からやま」様の新橋店へ。 いつも勉強になります。 てりたま、、美味しそうでした。 からあげ戦国時代において「からやま」様は、カツヤさんでお馴染みの企業様が運営される、からあげ業界のトップブランド。 からやまさんのこのてりたまの様に我らも毎月必ず新作を発売してます。 …
からあげ開発部と
一昨日は、からあげの匠 開発部のお二人と本当に久しぶりに飲みに行きました。 そして今後の展開とか色々、話し合いました。 そして、、宴からの翌朝 昨日の朝は都内へ向かう新幹線に乗り遅れそうになるという。そうです、寝坊したのでした。 なんとか乗れたのですが駅を走ったので心臓がドキドキでした。 やっぱり飲み過ぎはダメだぞ！！と自分で自分を戒めました。 ではまたね！
